yeniden doğuştur ilkbahar çiçek çiçek kokar her çektiğimiz nefes erik ağaçları gelin gibi uzanır gökyüzüne adeta.baktıkca sevinç dolar buruk kalpler bile.ben duramıyorum bugünlerde hep birşeyler yapma çabasındayım sanki dünyayı kurtaran adam olmak istercesine akşam olunca yorgunluğum ben geldim dese de sabah yeni umutlarla kalkıyorum tekrar.......
bugün yemek konusunda örnek aldığım tek insandan aldığım bir tarfimi aktarmak istiyorum.
etimekli salata
malzemeler:
bir paket etimek
10 adet közlenmiş biber(ben evde közlediğim için adet belirttim,hazır satılan konserve közlenmiş biber kullanılabilir ve bir kavanoz yeterli)
5 adet közlenmiş patlıcan
3 su bardağı yoğurt
4 domates közlenmiş
nane baharatlar
eğer konserve kullanırsanız içindeki baharatlar yeterli ama evde yaparsanız hepsini sarmısak ve baharatları arzunuza göre siz katabilirsinizi
yapılışı:
etimekleri tepsimize sıralayalım
közleyip küp küp doğradığımız patlıcanları(ben tereyağında kavurdum 15 dakika kadar siz yapmayabilirsiniz damak tadınız yoğunluktan yanaysa deneyin derim)
etimeklerin üzerine serpiştirelim üstüne yoğurtheryerini kaplayacak şekilde ilave edelim.diğer tarafta közlenmiş biberlerimizi ve domatesleri küp doğrayıp bir tavada tuz baharat ve sarmısaklarını ilave edip soteleyelim onu da yoğurdun üzerine döktükten sonra kuru naneyle süsleyip servis yapabiliriz...
afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder